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ワンダくん

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越冬準備
 寒くなってきました。
畑の大根も収穫の時を迎えています。

IMG_3387.jpg

まづは大根干し。

近所で大根を干す家が見当たらなくなりました。(貴重な伝統文化を守る家)

IMG_3388.jpg

約二週間干します。

今日は白菜を漬けました。
IMG_3389.jpg
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家内と手分けして加減や塩梅を調節(うわー専門的)

IMG_3391.jpg

 二週間待ってひとつはそのまま食べ、あと一つは塩抜きをしていろいろな味で
頂きます。楽しみ楽しみ(By鴈原)
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ワンダ!のお散歩 | 09:03:16 | Comments(0)
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